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Gastronomie - Grundstufe

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hecker, Wolfgang ; Herrmann, F. Jürgen
Verfasserangabe: [Hrsg.: F. Jürgen Herrmann]
Medienkennzeichen: S-W Technik
Jahr: 2002
Verlag: Hamburg [u. a.], Handwerk und Technik [u. a.]
Mediengruppe: Sachliteratur
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hecker, Wolfgang ; Herrmann, F. Jürgen
Verfasserangabe: [Hrsg.: F. Jürgen Herrmann]
Medienkennzeichen: S-W Technik
Jahr: 2002
Verlag: Hamburg [u. a.], Handwerk und Technik [u. a.]
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Systematik: Suche nach dieser Systematik WUM
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ISBN: 3-582-40050-6
Beschreibung: 4., überarb. Aufl., VI, 354 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Beruf, Berufsschule, Ernährungswirtschaft, Schulbuch, Lehrwerk <Schulbuch>, Schullehrbuch, Schülerlehrbuch
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