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E-Nummern, Zusatzstoffe

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hahne, Dorothee
Verfasserangabe: Dorothee Hahne
Medienkennzeichen: MA-XEO Ernährung (Essen & Trinken)
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Markt EG Standorte: VCL HAH Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Ausführlich werden die rund 330 zurzeit in der EU zugelassenen Stoffe mit E-Nummern erklärt. Neben Informationen zur Herstellung, Verwendung und Tagesdosis erfolgt eine Bewertung der Zusatzstoffe nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hahne, Dorothee
Verfasserangabe: Dorothee Hahne
Medienkennzeichen: MA-XEO Ernährung (Essen & Trinken)
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VCL
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ISBN: 978-3-86851-451-3
2. ISBN: 3-86851-451-1
Beschreibung: 255 Seiten
Schlagwörter: Zusatzstoff, Fremdstoff / Lebensmittel, Lebensmittel / Zusatzstoff, Lebensmittelzusatzstoff
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Mediengruppe: Sachliteratur