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Schnelles Grünzeug

fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche : 85 einfache Rezepte

Verfasser: Schnelle, Olaf; Bagdenand, Georg

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2023

Verlag: Köln, DuMont

Mediengruppe: Sachliteratur

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Heimat-Marmeladen

150 verführerische Rezepte mit heimischem Obst, Gemüse, Blüten und Kräutern

Verfasser: Buhl, Andreas

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: [2023]

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachliteratur

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Gesund mit fermentiertem Gemüse

für mehr Wohlbefinden und eine starke Immunabwehr

Verfasser: Auerswald, Martin

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2022

Verlag: Stuttgart, Herbig

Reihe: Herbig Hausapotheke

Mediengruppe: Sachliteratur

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

Verfasser: Hunger, Sibylle; Meinel-Zottl, Esther

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Verfasser: Handschmann, Johanna

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachliteratur

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Haltbarmachen im Glasumdrehen

vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

Verfasser: Ivan, Sue

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Sachliteratur

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Marmeladen & Eingemachtes von A-Z

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2022

Verlag: München, Edel Verlagsgruppe GmbH

Reihe: Klassiker Dr. Oetker Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

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Fermentista

du brauchst nur Zeit und Liebe

Verfasser: Bierwolf, Andrea

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2021

Verlag: Linz, Freya

Mediengruppe: Sachliteratur

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Räuchern

Fleisch, Wurst, Fisch

Verfasser: Binder, Egon

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: [2021]

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Mediengruppe: Sachliteratur

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Magic Fermentation

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen : 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

Verfasser: Kruse, Marcel; Pulsinger, Geru

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: [2021]

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Mediengruppe: Sachliteratur

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