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Verfasserangabe: Guy Crosby

Medienkennzeichen: MA-KOCH Kochen (Essen & Trinken)

Jahr: 2016

Übergeordnetes Werk: Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens

Bandangabe: 2.

Reihe: Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens ; 2

Mediengruppe: Sachliteratur

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Inhalt

Kochen ist nicht nur Leidenschaft, sondern auch Wissenschaft: Wie lassen sich Zwiebeln ohne Tränen schneiden? Und wie gelingen die besten Pommes Frites? - Experimente, Fakten und Rezepte.

Details

Verfasserangabe: Guy Crosby

Medienkennzeichen: MA-KOCH Kochen (Essen & Trinken)

Jahr: 2016

Übergeordnetes Werk: Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens

Bandangabe: 2.

Links: http://cover.ekz.de/9783868514308.jpg (E-Ressource)

Systematik: XEO 2

ISBN: 978-3-86851-430-8

2. ISBN: 3-86851-430-9

Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)

Reihe: Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens ; 2

Beteiligte Personen: Crosby, Guy

Sprache: de

Mediengruppe: Sachliteratur

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