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von Kefir bis Sauerkraut

Verfasserangabe: Adam Elabd. [Übers. Annerose Sieck]

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2016

Verlag: München, Dorling Kindersley

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 3 FER / Konservieren	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Über 50 Rezepte und die dazu gehörende Theorie, um aus Grundnahrungsmitteln (Gemüse, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide) durch Fermentation Sauerkraut, Kefir, Ingwerbier, Essig und vieles andere selber herzustellen.

Details

Verfasserangabe: Adam Elabd. [Übers. Annerose Sieck]

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2016

Verlag: München, Dorling Kindersley

Systematik: XEO 3

Interessenkreis: Konservieren

ISBN: 978-3-8310-2945-7

2. ISBN: 3-8310-2945-8

Beschreibung: 160 S. : überw. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Elabd, Adam ; Sieck, Annerose

Originaltitel: Fermenting food - step by step

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Sachliteratur

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