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Einkochen, Einlegen, Konservieren

Verfasser: Lagoda, Martin ; Snowdon, Bettina

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Mediengruppe: Sachliteratur

nicht verfügbar

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Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 3 SEH / Konservieren	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 02.01.2025

Inhalt

Alles Wissenswerte für die Konservierung von Obst und Gemüse: Neben den Methoden Sterilisieren, Heißeinfüllen, Einfrieren und Einlegen, Verzuckern, Kandieren, Trocknen und Milchsäuregärung bietet das Buch eine Rezeptsammlung für Marmeladen, Chutneys, Essig, Öl etc. Mit Warenkunde und Pannenhilfe.

Details

Verfasser: Lagoda, Martin ; Snowdon, Bettina

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Links: $mX:MVB$qtext/html$uhttp://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3789729&prov=M&dokvar=1&dokext=htm$3Inhaltstext$A2 (E-Ressource), $uhttp://cover.ekz.de/9783868510287.jpg$qcover/jpg (E-Ressource)

Systematik: XEO 3

Interessenkreis: Konservieren

ISBN: 978-3-86851-028-7

2. ISBN: 3-86851-028-1

Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachliteratur

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