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Gastgewerbe - Fachstufe 1

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Verfasserangabe: von F. Jürgen Herrmann
Medienkennzeichen: S-W Technik
Jahr: 2006
Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik [u.a.]
Mediengruppe: Sachliteratur
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Inhalt

Das praxisorientierte Lehrbuch für Berufsschulen mit Projektaufgaben und zahlreichen Bildbeigaben baut auf "Gastronomie Grundstufe" von W. Hecker auf.

Details

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Verfasserangabe: von F. Jürgen Herrmann
Medienkennzeichen: S-W Technik
Jahr: 2006
Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik [u.a.]
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Systematik: Suche nach dieser Systematik WUM
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ISBN: 3-582-40060-3
Beschreibung: 3., neu bearb. Aufl., 277 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst., Kt.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Herrmann, F. Jürgen [Hrsg.]
Mediengruppe: Sachliteratur