Gemüse und Obst einfach fermentieren

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

Verfasser: Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)

Verfasserangabe: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

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Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 3 HUN / Konservieren	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 20.11.2024

Inhalt

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.

Details

Verfasser: Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)

Verfasserangabe: Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

Systematik: XEO 3

Interessenkreis: Konservieren

ISBN: 9783039021895

Beschreibung: 244 Seiten, Illustrationen, farbig

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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