Die neue Brotbackformel

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Die neue Brotbackformel

1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Verfasserangabe: Lutz Geißler ; Fotografie Hubertus Schüler

Medienkennzeichen: MA-BACK Backen (Essen & Trinken)

Jahr: August 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

nicht verfügbar

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Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 25 GEI / Backen	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 26.11.2024

Inhalt

Selbst Brot backen wird noch einfacher, vielfältiger und flexibler: Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brotsorten formen. Die Teige können vor dem Backen bis zu drei Tage reifen.

Details

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Verfasserangabe: Lutz Geißler ; Fotografie Hubertus Schüler

Medienkennzeichen: MA-BACK Backen (Essen & Trinken)

Jahr: August 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Systematik: XEO 25

Interessenkreis: Backen

ISBN: 9783954532919

Beschreibung: 1. Auflage, 285 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Schüler, Hubertus (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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