Warum riecht der Fisch nach Fisch?

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Warum riecht der Fisch nach Fisch?

und 57 weitere Fragen aus dem Küchenlabor

Verfasser: Brunning, Andy

Verfasserangabe: Andy Brunning

Medienkennzeichen: S-U-CHE Chemie

Jahr: 2016

Verlag: Stuttgart, Theiss

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Sachlit. 1. OG Gelb	Standorte: UDK BRU	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der junge Chemielehrer präsentiert anhand von 57 Beispielen den Einfluss der Lebensmittelchemie auf den Alltag; für Hobby- und Profiköche sowie Fachlehrer aller Jahrgangsstufen; reich bebildert.

Details

Verfasser: Brunning, Andy

Verfasserangabe: Andy Brunning

Medienkennzeichen: S-U-CHE Chemie

Jahr: 2016

Verlag: Stuttgart, Theiss

Systematik: UDK

ISBN: 978-3-8062-3280-6

2. ISBN: 3-8062-3280-6

Beschreibung: 149 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Henninger, Hanne

Originaltitel: Why does Asparagus make wee smell?

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Sachliteratur

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