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Taschenatlas Ernährung

Verfasser: Biesalski, Hans Konrad ; Grimm, Peter ; Nowitzki-Grimm, Susanne

Verfasserangabe: Hans Konrad Biesalski ; Peter Grimm ; Susanne Nowitzki-Grimm

Medienkennzeichen: MA-XEO Ernährung (Essen & Trinken)

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, Thieme

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Inhalt

Das Nachschlagewerk liefert in kompakter Form einen Überblick über das Grundwissen zur Ernährungslehre und zur Physiologie der Nahrungsaufnahme nach dem heutigen Kenntnisstand.

Details

Verfasser: Biesalski, Hans Konrad ; Grimm, Peter ; Nowitzki-Grimm, Susanne

Verfasserangabe: Hans Konrad Biesalski ; Peter Grimm ; Susanne Nowitzki-Grimm

Medienkennzeichen: MA-XEO Ernährung (Essen & Trinken)

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, Thieme

Links: http://www.vlb.de/GetBlob.aspx?strDisposition=a&strIsbn=9783131153562 (E-Ressource), http://cover.ekz.de/9783131153562.jpg (E-Ressource)

Systematik: VCL

ISBN: 978-3-13-115356-2

2. ISBN: 3-13-115356-3

Beschreibung: 6., überarb. Aufl., 429 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.

Mediengruppe: Sachliteratur

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