Gemüse & Salat fermentieren

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachliteratur

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Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 3 HAN / Konservieren	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 20.12.2024

Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

Details

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Medienkennzeichen: MA-KONS Konservieren (Essen & Trinken)

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

Systematik: XEO 3

Interessenkreis: Konservieren

ISBN: 9783809445470

Beschreibung: 1. Auflage, 91 Seiten, Illustrationen, Diagramm, farbig

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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