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Gutes Essen

nachhaltig, saisonal, bewusst

Verfasser: Müller, Nelson (Verfasser)

Verfasserangabe: Nelson Müller

Medienkennzeichen: MA-KOCH Kochen (Essen & Trinken)

Jahr: [2022]

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Sachliteratur

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Der Essener Sternekoch legt bei den Zutaten für seine Gerichte Wert auf Nachhaltigkeit, saisonale Verfügbarkeit, Tierwohl und den fairen Handel, der den Erzeuger*innen ein wirtschaftliches Überleben sichert. Mit diesem Hintergrund schmeckt das lecker gekochte Essen doppelt gut!

Details

Verfasser: Müller, Nelson (Verfasser)

Verfasserangabe: Nelson Müller

Medienkennzeichen: MA-KOCH Kochen (Essen & Trinken)

Jahr: [2022]

Verlag: München, DK

Systematik: XEO 2

ISBN: 9783831045020

Beschreibung: 224 Seiten, Illustrationen, farbig

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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