Sauerteig selbst gemacht & einfach

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Sauerteig selbst gemacht & einfach

leckere Brotrezepte für Einsteiger

Verfasser: Raffa, Emilie (Verfasser)

Verfasserangabe: Rezepte und Fotografie von Emilie Raffa ; Übersetzung aus dem Englischen: Anita Weinberger-Schwendenwein

Medienkennzeichen: MA-BACK Backen (Essen & Trinken)

Jahr: 2026

Verlag: Hertogenbosch, Librero

Mediengruppe: Sachliteratur

nicht verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 25 RAF / Backen	Status: Desiderat	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Vom ersten Brot zu internationalen Brotspezialitäten, Brötchen und herzhaften/süßen Kleingebäcken. Einmal angesetzt, kann man Sauerteig immer wieder verwenden. Mit Anleitung für das eigene Anstellgut und Tipps zum Formen und dekorativen Ritzmustern.

Details

Verfasser: Raffa, Emilie (Verfasser)

Verfasserangabe: Rezepte und Fotografie von Emilie Raffa ; Übersetzung aus dem Englischen: Anita Weinberger-Schwendenwein

Medienkennzeichen: MA-BACK Backen (Essen & Trinken)

Jahr: 2026

Verlag: Hertogenbosch, Librero

Systematik: XEO 25

Interessenkreis: Backen

ISBN: 9789464992557

Beschreibung: 207 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Weinberger-Schwendenwein, Anita (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Artisan Sourdough

Mediengruppe: Sachliteratur

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