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Zweigstelle: Sachlit. 1. Hellgrün	Standorte: HDK 15 TAS	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

In Deutschland landen jährlich mehr als die Hälfte aller Lebensmittel auf dem Müll. Die Waren haben einen Gesamtwert von rund 20 Mrd. EUR, die Menge würde ausreichen, um weltweit alle Hungersnöte zu vermeiden. B-Ware, Brote vom Vortag, abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum, das alles reicht schon, um in Deutschland in der Mülltonne zu landen. Es wird zu viel produziert, wir kaufen mehr als wir brauchen. Die riesige Produktion verschlingt Unmengen an Ressourcen, die verrottenden organischen Abfälle verursachen riesige Mengen an Methangas, die die Erderwärmung zusätzlich verschlimmern. Das Buch dazu ist von Stefan Kreutzberger: Die Essensvernichter.