Küchenhandbuch Huhn

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Küchenhandbuch Huhn

raffinierte Rezepte, Warenkunde und Anleitungen

Verfasser: Jaschok-Hops, Ingmar (Verfasser); Fricke, Vincent (Verfasser); Junge, Sebastian (Verfasser)

Verfasserangabe: Ingmar Jaschok-Hops, Vincent Fricke, Sebastian Junge ; Fotos von Vivi D'Angelo

Medienkennzeichen: MA-KOCH Kochen (Essen & Trinken)

Jahr: 2024

Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer

Mediengruppe: Sachliteratur

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Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 27 JASC	Status: Bestellt	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Die Autoren setzen sich für mehr Wertschätzung für das Huhn ein. Nach einer ausführlichen Warenkunde und Küchenpraxis werden rund 70 Rezepte nach dem Nose-to-Tail-Prinzip vorgestellt.

Details

Verfasser: Jaschok-Hops, Ingmar (Verfasser); Fricke, Vincent (Verfasser); Junge, Sebastian (Verfasser)

Verfasserangabe: Ingmar Jaschok-Hops, Vincent Fricke, Sebastian Junge ; Fotos von Vivi D'Angelo

Medienkennzeichen: MA-KOCH Kochen (Essen & Trinken)

Jahr: 2024

Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer

Systematik: XEO 27

ISBN: 9783818620646

Beschreibung: 240 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: D'Angelo, Vivi (Illustrator)

Mediengruppe: Sachliteratur

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