Die besten Brote der Welt

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Die besten Brote der Welt

Backrezepte mit Kultstatus

Verfasser: Paa, Marcel (Verfasser)

Verfasserangabe: Marcel Paa ; Hubertus Schlüter

Medienkennzeichen: MA-BACK Backen (Essen & Trinken)

Jahr: August 2025

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

nicht verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Markt EG	Standorte: XEO 25 PAA / Backen	Status: Bestellt	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Vierzig Brotspezialitäten aus aller Welt, ausgewählt und Schritt für Schritt vorgestellt vom Schweizer Backprofi Marcel Paa. U.a. werden deutsches Bauernbrot, Brezl, Baguette, und schwedisches Knäckebrot gebacken. Ein eigenes Kapitel bietet Basiswisssen und Profitipps (Zutaten, Techniken, etc.).

Details

Verfasser: Paa, Marcel (Verfasser)

Verfasserangabe: Marcel Paa ; Hubertus Schlüter

Medienkennzeichen: MA-BACK Backen (Essen & Trinken)

Jahr: August 2025

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Systematik: XEO 25

Interessenkreis: Backen

ISBN: 9783954533541

Beschreibung: Originalausgabe, 1. Auflage, 192 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Schüler, Hubertus (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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