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wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

Verfasser: Buford, Bill (Verfasser)

Verfasserangabe: Bill Buford ; aus dem Englischen von Sabine Hübner

Medienkennzeichen: S-W Technik

Jahr: 2020

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Mediengruppe: Sachliteratur

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Der Journalist und Sachbuchautor unternimmt samt Frau und kleinen Kindern 2007 eine Reise nach Lyon, um die Geheimnisse der Haute Cuisine kennenzulernen. Er wird trotz einiger Demütigungen Praktikant beim Spitzenkoch Mathieu Viannay und hat auch Begegnungen mit dem König der Köche, Paul Bocuse.

Details

Verfasser: Buford, Bill (Verfasser)

Verfasserangabe: Bill Buford ; aus dem Englischen von Sabine Hübner

Medienkennzeichen: S-W Technik

Jahr: 2020

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Systematik: WUM

ISBN: 9783446267718

Beschreibung: 3. Auflage, 510 Seiten

Beteiligte Personen: Hübner, Sabine (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Dirt

Mediengruppe: Sachliteratur

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